Es la época en que debemos sembrar las verduras de hoja como espinaca, escarola,perejil, lechuga, también es la época de siembra de bulbos como el puerro. Debemos intercalar las verduras de hoja con las bulbosas.
Para ello la tierra debe estar correctamente trabajada, mullida con buen contenido de materia orgánica que permitirá a las verduras de hoja desarrollarse adecuadamente y obtendremos un buen rendimiento.
A su vez, la siembra intercalada con hortalizas de bulbo permitirá una explotación del suelo diferencial, ya que las verduras de hoja explotarán las zonas mas superficiales del suelo y los bulbos las zonas más profundas.
En esta época también podemos sembrar tomates y zanahoria, dos importantes siembras por sus excelentes propiedades nutricionales.
