Con un premio en cajones de pollo recibido por ser 2º en ventas del interior del país, Leo Miretti pone en marcha este proyecto.
Este lunes 9 de abril llega a Arroyito, El Rey del Pollo, la primera pollería social de la ciudad. A las 8:00 de la mañana, en la intersección de Av. Pagani y Lavalle, abrirá sus puertas el comercio que ofrecerá el kilo de milanesas a 50 pesos, cuando su precio habitual oscila entre los 130 y los 150.
Le consultamos a su propietario, Leonardo Miretti, quien ostenta gran experiencia en el rubro, cómo lo hará posible. El comerciante explicó que su negocio, Pollería Pipi –en casa central y sucursal-, resultó segundo en el ranking de ventas del interior del país. Pipi vende, en promedio, 150 kilos de milanesas por día. Como premio recibirá, durante un año, 200 cajones de pollo por mes. Con esta cantidad de mercadería, Leo bien podría haber aumentado sus ganancias un 30%, pero apostó por este novedoso proyecto el cual, aclaró, “no es para competir con los otros negocios, sino para contagiarnos a empezar algo grande, de ayuda mutua, donde los comerciantes de Arroyito ofrezcamos a la gente de Arroyito, precios más bajos en un gran mercado, como los que hay en ciudades como Córdoba”. También destacó que habrá un máximo de compra, ya que el proyecto pretende llegar a los que menos oportunidades tienen de adquirir el mismo producto –con idéntica calidad- a su precio real. Además aportó que a las 10 pollerías que aparecen en el ranking se las denomina así, El Rey del Pollo, por eso el nombre de su nuevo emprendimiento.
Este lunes, todo comenzará con un kilo de milanesas a 50 pesos, pero será solo la punta del iceberg, tal como lo sueña Miretti. Para la apertura, 20 personas trabajarán en la elaboración de media tonelada del clásico rebosado argentino, en este caso, de carne de ave. Las repercusiones en torno a esta novedad se escuchan en la calle y se leen en las redes sociales, por lo que se estima que, estos primeros 500 kilos de milanesas, saldrán como pan caliente.
Foto a modo ilustrativo: Briosa.