Ingredientes:
-150 gr de chocolate semiamargo (la marca de tu preferencia)
-75 gr de manteca
-130 gr de azúcar
-3 huevos
– 150 cc de crema de leche
Fundir el chocolate y la manteca a baño maría (o en el microondas) y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego coloca el azúcar en una cacerola y cubre con agua, calentaras hasta obtener un almíbar (117° aproximadamente).
Mientras el almíbar se cocina, bate los huevos hasta que esté pálido y cuando el almíbar este listo, agregarlo poco a poco sin dejar de batir hasta que se enfríe.
Añade la preparación anterior con movimientos envolventes y por último agrega la crema batida a punto chantilly y llevar a la heladera por unas 5 horas.
Una receta súper fácil de hacer y muy rica para servir como postre
¡Disfrutala!